Denominazione: Dogliani DOCG

DOGLIANI DOCG “BRICCOLERO” 2015 - CHIONETTI

Armonico, succoso al palato e dolce nella trama tannica: così potremmo riassumere il Dogliani DOCG “Briccolero”, etichettato Chionetti. Nasce da una viticoltura biologica e riposa per almeno undici mesi in botti di acciaio. Offre una beva veramente coinvolgente.

DOGLIANI DOCG “BRICCOLERO” - CHIONETTI

€ 15,00Prezzo
Annata
  • NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino carico con abbondanti riflessi color porpora. L’attacco olfattivo è intenso e fruttato, con richiami ai piccoli frutti a bacca rossa che sono arricchiti da toni speziati di liquirizia, e da sfumature floreali di violetta e lavanda. Equilibrata e delicatamente aromatica la bocca, caratterizzata da una buona freschezza e da un’altrettanto buona persistenza.

    ABBINAMENTI

    Ottimo a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è da provare in abbinamento alle scaloppine ai funghi.

    CANTINA

    Nata nel 1912, l’azienda vitivinicola Chionetti è stata fondata da Giuseppe Chionetti, nonno di Quinto Chionetti, il quale da circa due anni ha scelto di lasciare le redini aziendali al nipote.

    Riconoscimenti:

    2 calici - Gambero Rosso

    4 grappoli - Bibenda

    16/20 Expresso

    3 stelle - Veronelli

    Vino Slow - Slow Wine

    • Vitigni: dolcetto 100%

    • Alcol: 13%

    • Formato: 0.75l

    • Consumo ideale: 2016/2019

    • Temperatura di servizio: 16/18 °C

    • Abbinamenti: cucina di terra