Gnocchi di zucca, in salsa allo zafferano, chicchi di uvetta e bresaola croccante.

Gnocchi di zucca con Zafferano, Uvetta e Bresaola croccante

  • Gnocchi fatti in casa con zucca e patate impastate con farina di grano. Dopo una leggera scottatura in acqua salata vengono saltati in padella con salsa allo zafferano, con l'uvetta e la bresaola precedentemente saltata al burro.